Mengontrol Diabetes Tipe 2 dengan Diet Anda

 

Diterbitkan 1 April 2021

Diabetes memiliki profil yang semakin tinggi di abad ke-21, sebagian besar berkat gaya hidup modern yang tidak banyak bergerak. Namun, ini bukanlah kondisi monolitik: sebenarnya ada dua jenis diabetes yang utama - dan sangat berbeda - yaitu diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Diabetes tipe 1 adalah varian yang lebih cepat dan bersifat seumur hidup, yang dipicu ketika kelenjar pankreas rusak akibat 'respons autoimun' - yaitu tindakan sistem kekebalan tubuh yang tidak berfungsi dengan baik. Mengapa hal ini terjadi masih menjadi misteri, tetapi penyebabnya adalah pankreas gagal memproduksi insulin yang cukup, hormon yang penting bagi kesehatan, yang mengontrol pencernaan dan metabolisme karbohidrat, termasuk gula.

Kadar insulin yang rendah dikaitkan dengan berbagai gejala, termasuk napas cepat, kelelahan, rasa haus yang berlebihan, dan rasa kantuk. Kekurangan insulin dalam jangka panjang akan meningkatkan risiko penyakit jantung, penyakit ginjal, dan kerusakan saraf. Penderita diabetes tipe 1 mengendalikannya seumur hidup melalui suntikan insulin secara teratur.

Sebaliknya, diabetes tipe 2 berkembang secara bertahap dari waktu ke waktu ketika tubuh mulai mengembangkan resistensi terhadap insulin, biasanya disebabkan oleh pola makan yang tidak sehat dan kurangnya olahraga. Untungnya, tidak seperti diabetes tipe 1, gejala-gejala diabetes tipe 2 dapat diminimalkan dan dikontrol dengan mempertahankan gaya hidup sehat - pola makan memegang peranan yang sangat penting dalam hal ini.

Mengendalikan diabetes tipe 2 dengan diet

Tidak ada dua kasus diabetes tipe 2 yang sama, jadi akan ada tingkat eksperimen yang terlibat dalam mencari diet yang meningkatkan kesehatan terbaik untuk Anda setelah diagnosis.

Karena kenaikan berat badan adalah pemicu utama diabetes tipe 2, maka moderasi dan porsi kecil harus menjadi prinsip dasar dalam diet baru Anda. Cobalah untuk tidak terlalu ambisius - Anda akan lebih mungkin bertahan dengan perubahan realistis pada diet Anda dan tujuan yang dapat dicapai jauh lebih memotivasi daripada kegagalan.

Prinsip dasar dari diet diabetes tipe 2 adalah meminimalkan atau sepenuhnya menghindari makanan yang mengandung:

• Gula olahan
• Madu dan sirup
• Karbohidrat olahan: terutama makanan berbahan dasar tepung putih

Semua ini telah terbukti menyebabkan lonjakan gula darah yang membebani insulin. Sebagai gantinya, pilihlah jenis makanan berikut ini saat menyusun daftar belanja Anda:

Pilihan sarapan sehat

• Sereal gandum, sereal tanpa pemanis
• Roti panggang gandum utuh
• Alpukat
• Telur rebus
• Yoghurt tanpa pemanis

Pilihan makan siang yang sehat

• Sup
• Salmon
• Steak tuna
• Ayam
• Yoghurt tanpa pemanis

Pilihan makan malam yang sehat

• Salad dan sayuran
• Ayam
• Ikan salmon
• Mie
• Kari buatan sendiri dengan kacang-kacangan dan buncis
• Alternatif nasi rendah karbohidrat, seperti kembang kol

Berlawanan dengan kepercayaan umum, tidak masalah untuk makan buah dan hidangan berbahan dasar pasta gandum dalam jumlah sedang. Ya, buah memang mengandung gula, tetapi itu adalah gula alami yang tidak dimurnikan (fruktosa), sedangkan karbohidrat yang lebih sehat dalam pasta gandum belum dikaitkan dengan lonjakan gula darah.

Tentu saja, meskipun pola makan yang sehat dapat memainkan peran besar dalam mengelola sistem Anda, Anda tetap harus mengonsumsi obat insulin yang direkomendasikan oleh dokter Anda.

Sebagai aturan umum, cobalah untuk tidak menganggap diet diabetes Anda yang baru sebagai salah satu bentuk pembatasan dan daftar makanan yang tidak boleh Anda makan. Sebaliknya, fokuslah pada makanan yang boleh Anda makan - dan nikmati makanan dalam jumlah yang tidak berlebihan saat Anda bisa. Perlu diingat juga bahwa gaya hidup baru Anda yang lebih sehat akan memberikan banyak manfaat tambahan: Anda akan menurunkan berat badan, memiliki lebih banyak energi, dan secara umum merasa lebih baik juga!

---

Ditulis oleh Bev Walton

Penulis Makanan dan Ahli Gizi, ahli diet

Seorang koki lebih dari 35 tahun dengan pengalaman di semua jenis masakan, rencana diet, pengembangan resep, kesehatan dan nutrisi. Saya telah menulis selama lebih dari 10 tahun untuk majalah, situs web, dan ghostwriting untuk ebooks, Kindle, dan buku-buku yang telah diterbitkan secara penuh. Saya memiliki gelar di bidang nutrisi dan dietetika dan bekerja dengan restoran dan organisasi dalam profesi perawatan kesehatan. Saya juga dapat mengambil foto-foto berkualitas tinggi dari resep-resep yang dibuat. Tidak ada tugas menulis yang terlalu berat, dan meskipun saya berspesialisasi di bidang-bidang tersebut di atas, saya dapat menulis tentang topik apa saja yang Anda berikan kepada saya. Anggota Perserikatan penulis makanan.