Salad Nasi Tuna buatan sendiri

 

Porsi: 8

Waktu memasak: 30 menit

Nutrisi per porsi:
Kalori: 328kkal
Karbohidrat: 49g
Protein: 14g
Lemak: 10g
Serat: 2g

Bahan:

• Sekitar 900g/2lb nasi dingin yang dimasak (sekitar 400g/14oz nasi mentah)
• 400g tuna dalam air tawar
• 200g petits pois beku, dicairkan
• 2 paprika merah, kupas dengan alat pengupas kentang, buang bijinya dan potong dadu
• 3 buah tomat, potong kecil-kecil
• 5 batang daun bawang, iris halus
• Seikat peterseli daun datar, cincang
• Segenggam besar buah zaitun hijau yang sudah dirajam, cincang kasar (opsional)
• 4 sdm mayones
• Perasan 1 buah lemon
• 2 sdm minyak zaitun extra-virgin

Metode:

1. Nasi yang sudah dimasak mungkin akan menggumpal, jadi pisahkan dalam mangkuk besar.
2. Masukkan tuna, lalu campurkan kacang polong, paprika, tomat, daun bawang, peterseli, dan buah zaitun, jika Anda menggunakannya.
3. Aduk mayones, jus lemon dan minyak zaitun, lalu bumbui sesuai selera.
4. Tempatkan dalam wadah plastik besar dan nikmati untuk makan siang atau camilan di siang hari

---

Ditulis oleh Bev Walton, BSc Ilmu Gizi

Saya meraih gelar First-Class Honours di bidang Ilmu Gizi BSc, Ilmu Gizi dari University of Reading dan kini memiliki pengalaman lebih dari 35 tahun dalam semua jenis masakan, rencana diet, pengembangan resep, kesehatan dan gizi. Saya telah menulis selama lebih dari 10 tahun untuk majalah dan situs web serta menjadi penulis hantu untuk ebooks, Kindle, dan buku-buku yang diterbitkan secara penuh. Saya juga merupakan anggota yang membanggakan dari Perserikatan Penulis Makanan.