Ragi
Meskipun tubuh dapat mengembangkan sensitivitas atau intoleransi terhadap makanan atau minuman apa pun, namun ada beberapa yang sangat umum terjadi.
Ragi adalah jamur yang memakan gula dan digunakan dalam memanggang produk seperti roti. Ragi juga dapat ditemukan dalam kue kering, biskuit, biskuit, sereal, sereal, kaldu, dan alkohol, seperti bir dan sari buah apel.
Ketika ragi digabungkan dengan tepung dan air, gula akan dilepaskan. Ragi memakan gula ini dan menghasilkan karbon dioksida. Karbon dioksida inilah yang membuat roti dan kue mengembang. Dimungkinkan untuk mengganti soda kue dan asam untuk menghasilkan karbon dioksida dan menciptakan efek mengembang ini, meskipun roti Anda mungkin tidak mengembang terlalu banyak atau Anda mungkin merasakan perbedaan dalam rasa atau tekstur. Anda dapat menggunakan jus lemon, susu mentega, atau campuran susu dan cuka sebagai komponen asam.
Tambahkan soda kue dan jus lemon dengan perbandingan yang sama dengan jumlah ragi yang dibutuhkan dalam resep, misalnya gunakan 1 sdt soda kue dan 1 sdt jus lemon jika dibutuhkan 1 sdm ragi. Hal yang sama juga berlaku jika menggunakan buttermilk atau campuran susu dan cuka dengan perbandingan 50-50. Setelah semua bahan dimasukkan, pastikan adonan langsung dimasukkan ke dalam oven, tidak perlu didiamkan.
Nutrisi
Ragi menyumbangkan vitamin B, fosfor dan zat besi ke dalam resep yang ditambahkannya.
Mengganti nutrisi utama saat menghilangkan ragi
Saat menghilangkan makanan dari diet, baik untuk jangka pendek saat menerapkan diet eliminasi atau untuk jangka panjang, penting untuk mengetahui makanan alternatif yang dapat dimasukkan ke dalam diet untuk menjaga keseimbangan nutrisi. Ragi dalam jumlah yang sangat kecil di dalam produk, oleh karena itu mengganti nutrisi tidak menjadi fokus utama dalam kasus ini. Di bawah ini adalah sumber terkaya dari setiap nutrisi.
Vitamin B
Gandum, soba, beras merah, gandum hitam, gandum utuh, kacang tanah, jamur, tepung kedelai dan kedelai, kacang polong, kemiri, biji bunga matahari, lentil, kacang mete, buncis, brokoli, hazelnut, paprika
Zat besi
Gandum, gandum utuh, gandum hitam, biji labu, biji bunga matahari, biji wijen, hati ayam, tiram, kerang, kerang, kacang mete, kacang pinus, kacang hazelnut, kacang tanah, kacang almond, daging sapi, daging domba, kacang lentil, kacang putih, kacang kedelai, kacang merah, buncis, kacang lima, bayam, lobak, kangkung, cokelat hitam
Fosfor
Gandum, beras merah, gandum hitam, gandum utuh, quinoa, ayam, kalkun, babi, hati, sarden, kerang, salmon, makarel, kepiting, susu, yoghurt, keju cottage, biji bunga matahari, biji labu, kacang Brasil, kacang pinus, almond, pistachio, kacang mete
Pengobatan Alternatif Komplementer (CAMS)
Tes sensitivitas makanan kami dilakukan dengan menggunakan terapi bioresonansi dan dikategorikan sebagai Pengobatan Pelengkap dan Alternatif (CAMS ) yang mencakup berbagai macam terapi yang berada di luar pengobatan umum. Tes dan informasi terkait yang diberikan tidak membuat diagnosis medis dan tidak dimaksudkan sebagai pengganti nasihat, diagnosis, atau pengobatan medis profesional.
Selalu mintalah saran dari dokter Anda atau penyedia layanan kesehatan lain yang berkualifikasi jika Anda memiliki kondisi medis atau jika Anda memiliki pertanyaan mengenai kondisi medis dan/atau gejala medis.
Pesan tes Anda
Kami percaya bahwa dengan memberikan hasil tes dan informasi yang relevan di setiap bagian, hasil tes Anda dapat menjadi awal dari sebuah perjalanan, sehingga Anda dapat melakukan perubahan positif pada pola makan dan lingkungan sehari-hari.