Nasi Goreng Ayam dan Sayuran

 

Tidak hanya merupakan makanan yang cepat dan mudah di mana Anda dapat menggunakan sisa makanan, nasi dapat membantu meringankan rasa sakit sakit kepala dengan merelaksasi pembuluh darah. Resep yang mudah beradaptasi ini dapat dibuat dengan sayuran apa pun yang Anda inginkan, dan yang lebih baik lagi, anak-anak tampaknya menyukainya. Itu berarti Anda dapat memberi makan seluruh anggota keluarga dengan satu hidangan, dan jika ada seorang vegetarian di antara Anda, tinggalkan saja ayamnya! Dosis karbohidrat yang sehat dapat membantu meringankan sakit kepala.

Porsi: 4 porsi

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu memasak: 10-15 menit dengan menggunakan ayam yang sudah dimasak

Nutrisi: Baik untuk sakit kepala (kandungan karbohidrat)

Bahan-bahan:

Minyak sayur (Anda hanya perlu sedikit)

4 buah brokoli batang lunak, potong-potong, atau 2 genggam besar kangkung, cincang halus

½ bawang merah, cincang halus

2 batang daun bawang, cincang halus

½ wortel, cincang halus

1 batang seledri, cincang halus

50 gram jamur, iris atau potong-potong

250g nasi basmati coklat dalam microwave, masak

2 sendok makan amino kelapa (jika alergi terhadap kedelai, jika tidak, gunakan kecap asin rendah garam) atau 2 sendok makan saus tamari

Metode:

1. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan di atas api sedang. Untuk memasak sayuran 'al dente', mulailah dengan api besar selama 2 menit, kemudian kecilkan menjadi sedang dan lanjutkan menumis selama 2-3 menit.
2. Tambahkan ayam, nasi, kecap asin/tamari dan 50 ml air ke dalam wajan dan masak selama 3 menit hingga panas. Anda dapat menambahkan kaldu ayam kubus jika diinginkan, tetapi hidangan ini tidak boleh terlalu encer.
3. Pastikan seluruh hidangan panas sebelum disajikan.

---

Ditulis oleh Bev Walton, BSc Ilmu Gizi

Saya meraih gelar First-Class Honours di bidang Ilmu Gizi BSc, Ilmu Gizi dari University of Reading dan sekarang memiliki pengalaman lebih dari 35 tahun dalam semua jenis masakan, rencana diet, pengembangan resep, kesehatan dan gizi. Saya telah menulis selama lebih dari 10 tahun untuk majalah dan situs web serta ghostwriting untuk ebooks, Kindle, dan buku-buku yang diterbitkan secara penuh. Saya juga merupakan anggota yang membanggakan dari Persekutuan Penulis Makanan.