Makan untuk Kesehatan Otak yang Optimal!

 

Jika Anda meluangkan waktu sejenak untuk memikirkan diet Anda, seperti kebanyakan dari kita, Anda mungkin berpikir tentang makanan yang menyehatkan jantung, atau yang mendukung sistem kekebalan tubuh Anda. Atau mungkin Anda mempertimbangkan setiap makanan dalam hal kandungan lemaknya dan apakah itu akan menyebabkan Anda kehilangan atau menambah berat badan. Tapi seberapa sering Anda berpikir tentang makanan yang mendukung kesehatan otak?

Makanan yang Mendukung Kesehatan Otak

Otak kita sama pentingnya, bahkan lebih penting dari bagian tubuh lainnya, tetapi terlalu sering kita mengabaikan organ ini, dengan asumsi bahwa otak akan terus berjalan atau tidak ada yang bisa kita lakukan untuk mendukungnya. Tapi kita bisa makan untuk kesehatan otak, yang dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif (istilah untuk menggambarkan pembelajaran, pemikiran, penalaran, pemecahan masalah, dan ingatan) serta melindungi dari demensia dan kondisi otak degeneratif lainnya.

Mengonsumsi makanan yang kaya akan makanan yang mendukung otak akan memberi kita kesempatan yang lebih baik untuk memiliki otak yang sehat hingga usia lanjut... Berikut ini caranya...

Asam Lemak Omega 3

Mungkin mengejutkan, lemak makanan memainkan peran besar dalam kesehatan otak. Tapi bukan sembarang lemak - lemak jenuh, yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi adalah hal yang tidak boleh dilakukan untuk semua area kesehatan kita termasuk otak kita, jadi hindari makanan yang digoreng, makanan siap saji, daging olahan, kue, kue, biskuit, dan kue kering.

Lemak baik yang dimaksud adalah lemak tak jenuh yang disebut asam lemak, khususnya asam lemak omega 3. Lemak jenis ini banyak ditemukan pada ikan berminyak seperti salmon, trout, dan ikan haring, serta kenari dan biji rami (kadang disebut juga biji rami). Usahakan untuk mengonsumsi ikan berminyak dua atau tiga kali seminggu, atau tiga buah kenari setiap harinya. Biji rami yang ditumbuk tidak memiliki rasa dan dapat ditaburkan pada makanan atau ditambahkan ke dalam smoothie.

Rempah-rempah Emas

Kunyit, rempah-rempah yang memberikan warna kuning keemasan pada kari, mengandung bahan aktif yang disebut kurkumin. Kurkumin adalah antioksidan kuat dan agen antiinflamasi yang telah berulang kali menunjukkan hasil positif dalam memerangi penyakit Alzheimer.

Penyakit Alzheimer dan jenis demensia lainnya seperti demensia vaskular (dan kondisi kronis lainnya seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung) diduga disebabkan oleh peradangan kronis jangka panjang. Makanan anti-inflamasi seperti kunyit dianggap dapat membantu menetralkan peradangan kronis yang merusak.

Blueberry sebagai Makanan Super

Blueberry sering disebut-sebut sebagai makanan super, dan mereka memang pantas mendapatkan gelar ini. Blueberry mengandung antosianin, sejenis antioksidan yang memiliki sifat anti-inflamasi.

Makanan Penguat Otak yang Mengejutkan

Anggur merah dan cokelat hitam - tidak seperti yang Anda harapkan dalam daftar makanan yang mendukung kesehatan otak ini. Namun keduanya, dalam jumlah sedang, dapat membantu mendukung fungsi otak karena kaya akan antioksidan. Anggur merah mengandung resveratrol dan cokelat hitam mengandung flavonoid, kedua jenis antioksidan yang membantu mengurangi stres oksidatif, yang terkait dengan kondisi otak degeneratif termasuk penyakit Alzheimer. Kopi juga memiliki efek perlindungan terhadap otak, juga karena kandungan antioksidannya yang tinggi.

Berapa banyak makanan sehat untuk otak yang akan Anda masukkan dalam menu mingguan Anda saat merencanakan menu berikutnya?