Brownies vegan yang lembut

 

Diterbitkan 28 Oktober 2020

Tidak ada yang bisa menandingi kelembutan brownies yang menggoyang lidah Anda! Jika Anda memiliki masalah dengan gluten, resep ini sangat cocok untuk Anda dan keluarga. Anda bisa mencobanya dengan sedikit crème fraiche atau krim sebagai hidangan penutup - semua orang pasti menyetujuinya!

Porsi: 12 brownies

Waktu persiapan: 10 - 15 menit

Waktu memasak: 20 - 30 menit

Waktu Istirahat: 30 menit

Diet: Vegan

Bahan-bahan:

300g tepung bebas gluten atau tepung serbaguna
50 gram kakao hitam
1 sendok teh baking powder
80g gula merah atau gula kastor
½ sendok teh garam laut
80 ml minyak kelapa dalam cangkir
400ml susu almond/santan tanpa pemanis
Opsional: taburan gula halus

Metode:

1. Mulailah dengan memanaskan oven Anda pada suhu 180°C/350°F/Gas mark 4.
2. Olesi atau lapisi loyang berukuran 20x20cm/8x8 inci
3. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, kakao, baking powder, gula dan garam laut, lalu aduk rata.
4. Dalam piring microwave yang lebih kecil dan terpisah, panaskan minyak kelapa di dalam microwave hingga menjadi cair.
5. Selanjutnya, tambahkan minyak kelapa cair dan susu ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan bahan lainnya hingga tercampur rata menjadi adonan brownies yang kental.
6. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan panggang selama 20-30 menit atau hingga matang. Anda dapat menggunakan tusuk sate untuk mengukur kapan brownies matang; cukup masukkan ke dalam adonan yang sudah matang dan jika keluar dengan bersih, brownies sudah matang.
7. Setelah brownies matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 30 menit sebelum ditaburi gula halus (menggunakan saringan akan lebih mudah) untuk menyelesaikannya. Bagi nampan menjadi 12.
8. Dapat langsung disajikan atau disimpan selama beberapa hari di lemari es.

Per brownies: Kalori: 214Kkal, Karbohidrat 32.5g, Lemak 7.6g, Protein 3.4g, Serat: 2.1g

---

Ditulis oleh Bev Walton

Penulis Makanan dan Ahli Gizi, ahli diet

Seorang koki lebih dari 35 tahun dengan pengalaman di semua jenis masakan, rencana diet, pengembangan resep, kesehatan dan nutrisi. Saya telah menulis selama lebih dari 10 tahun untuk majalah, situs web, dan ghostwriting untuk ebooks, Kindle, dan buku-buku yang diterbitkan secara penuh. Saya memiliki gelar di bidang nutrisi dan dietetika dan bekerja dengan restoran dan organisasi dalam profesi perawatan kesehatan. Saya juga dapat mengambil foto-foto berkualitas tinggi dari resep-resep yang dibuat. Tidak ada tugas menulis yang terlalu berat, dan meskipun saya berspesialisasi di bidang-bidang tersebut di atas, saya dapat menulis tentang topik apa pun yang Anda berikan kepada saya. Anggota Perserikatan penulis makanan.