Cara Makan Makanan Sehat Setiap Hari

 

Diterbitkan 1 Juni 2021

Makanan yang kita makan sangat penting bagi kesehatan kita, menyediakan bahan pembangun utama tubuh kita. Tubuh kita sangat serbaguna dan akan melakukan yang terbaik dengan apa yang diberikan kepadanya, tetapi pola makan yang tidak memadai pada akhirnya akan mengejar kita dan kesehatan kita akan mulai terganggu.

Makanan yang tidak sehat memiliki cengkeraman tertentu pada jiwa kita berkat realitas kehidupan nenek moyang kita. Kekurangan makanan dan kelaparan adalah ancaman yang selalu ada sepanjang sejarah, sehingga kita berevolusi dengan ketertarikan yang dalam pada makanan padat kalori dan kaya energi seperti buah manis dan daging berlemak.

Makan sebanyak mungkin saat tersedia berarti kita bisa menyimpan cadangan untuk saat-saat yang tak terelakkan ketika makanan langka. Evolusi berjalan lambat dan akibatnya kita semua masih tertarik pada makanan berlemak dan bergula yang menambah berat badan.

Namun, piring makan yang lebih sehat akan memberikan keuntungan yang pasti. Makan lebih sehat akan memberikan keuntungan:

• Mengurangi risiko penyakit jantung
• Mengurangi risiko kanker
• Mengurangi risiko diabetes
• Mengurangi tekanan darah Anda
• Mengurangi kadar kolesterol Anda
• Meningkatkan kesehatan pencernaan Anda
• Membantu Anda menurunkan berat badan

...dan itu bukanlah daftar yang lengkap. Pola makan yang sehat bahkan telah dikaitkan dengan peningkatan suasana hati dan daya ingat - dan meskipun hal ini mungkin terdengar tidak masuk akal, namun sangat masuk akal. Otak adalah organ terbesar dalam tubuh.

Menurut Heart and Stroke Foundation, sebanyak 80% dari semua penyakit jantung dan stroke dapat dihindari dengan membuat pilihan makanan yang tepat dan berolahraga yang cukup.

Membuat pilihan yang tepat

Jika Anda ingin mengonsumsi lebih banyak makanan sehat setiap hari, belilah makanan berikut ini saat Anda berbelanja:

Buah dan sayuran segar

Hal ini mungkin tidak asing lagi bagi banyak orang, tetapi buah dan sayuran mengandung nutrisi yang meningkatkan kesehatan - vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dapat menangkal kerusakan sel akibat penuaan dan penyakit.

Niat baik adalah satu hal, tapi bagaimana Anda benar-benar makan lebih banyak? Biasakan untuk mengisi setengah dari piring Anda dengan sayuran setiap kali makan dan selalu sediakan buah untuk camilan jika Anda merasa lapar.

Biji-bijian utuh

Biji-bijian yang tidak dimurnikan dalam roti cokelat, nasi, biskuit, pasta cokelat, dan makanan sejenisnya mengandung serat, vitamin B, dan bahkan protein yang tinggi. Karena makanan ini membutuhkan waktu untuk dicerna, Anda akan merasa kenyang lebih lama sehingga cenderung tidak makan berlebihan.

Makanan berprotein tinggi

Protein adalah zat pembangun tubuh yang penting dan merupakan konstituen utama dari tulang, gigi, dan otot kita. Protein berkualitas tinggi dapat ditemukan dalam:

• Ikan dan kerang-kerangan
• Daging tanpa lemak
• Telur
• Keju
• Susu dan yoghurt (sebaiknya yang rendah lemak dan tanpa pemanis)

Pada waktu makan, usahakan untuk mengisi sekitar seperempat piring Anda dengan protein.

Air

Prioritaskan air putih di atas semua minuman lainnya. Hidrasi sangat penting untuk kesehatan, tetapi - bertentangan dengan kepercayaan umum - tidak ada jumlah air yang harus Anda minum setiap hari. Minumlah saat Anda haus.

Sementara itu, kurangi:

Minuman manis

Saat ini banyak sekali minuman manis yang tersedia, namun kebanyakan orang akan terkejut dengan banyaknya gula yang ditambahkan ke dalam minuman bersoda dan kopi manis yang tersedia di setiap sudut jalan dan rak-rak supermarket. Anda tidak membutuhkan kalori tersebut. Bantulah tubuh Anda - dan lingkar pinggang Anda - dengan mengurangi minuman manis seminimal mungkin.

Ingatlah bahwa jus buah - bahkan jus buah murni 100 persen - tidak sesehat kelihatannya. Meskipun menawarkan sejumlah vitamin dan serat, jus buah juga mengandung gula yang tinggi - meskipun bukan gula buah yang diproses atau fruktosa, jadi pilihlah yang sederhana.

Makanan olahan dan cepat saji

Mudah didapat dan sangat nyaman, makanan olahan yang tersedia di setiap supermarket hampir selalu rendah nutrisi yang meningkatkan kesehatan tapi tinggi lemak, gula dan garam yang berlebihan. Semua itu ditambahkan untuk memanfaatkan naluri yang sudah tertanam dan membuat makanan yang meragukan ini menjadi lebih menggugah selera. Makanan cepat saji yang berlemak juga dibuat untuk memanfaatkan dorongan yang sama yang sulit untuk ditolak.

Kurangi makanan cepat saji dan produk olahan seminimal mungkin. Sesekali boleh saja, tapi tidak boleh menjadi pembelian rutin. Jadikan makanan segar sebagai pilihan utama.

Memasak makanan yang baik dan tidak diproses di rumah lebih murah, lebih sehat dan pada akhirnya jauh lebih memuaskan, karena Anda tidak akan lagi mengonsumsi kalori kosong seperti gula dan lemak. Ini juga akan sangat membantu bagi siapa saja yang ingin menurunkan berat badan.

Mengapa tidak membuat rencana makan mingguan, dengan daftar makanan yang mudah dibuat namun bervariasi yang terbuat dari makanan segar sebanyak mungkin? Tesnutrisi berbasis DNAadalah cara yang bagus untuk memulai. Anda akan menerima rencana nutrisi yang sepenuhnya dipersonalisasi yang dapat Anda kembangkan untuk memastikan Anda makan makanan yang lezat dan sehat setiap hari.

---

Ditulis oleh Bev Walton

Penulis Makanan dan Ahli Gizi, ahli diet

Seorang koki lebih dari 35 tahun dengan pengalaman di semua jenis masakan, rencana diet, pengembangan resep, kesehatan dan nutrisi. Saya telah menulis selama lebih dari 10 tahun untuk majalah, situs web, dan ghostwriting untuk ebooks, Kindle, dan buku-buku yang diterbitkan secara penuh. Saya memiliki gelar di bidang nutrisi dan dietetika dan bekerja dengan restoran dan organisasi dalam profesi perawatan kesehatan. Saya juga dapat mengambil foto-foto berkualitas tinggi dari resep-resep yang dibuat. Tidak ada tugas menulis yang terlalu berat, dan meskipun saya berspesialisasi di bidang-bidang tersebut di atas, saya dapat menulis tentang topik apa pun yang Anda berikan kepada saya. Anggota Perserikatan penulis makanan.