Omelet salmon asap

 

Porsi: 2

Waktu memasak: Kurang dari 10 menit

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ukuran besar (201g)
• 1 buah zukini, parut (158g)
• Segenggam daun bawang segar cincang (17g)
• Sedikit mentega (36g)
• 100 gram salmon asap (100 gram)

Metode:

1. Kocok telur dalam mangkuk dengan sedikit air, campurkan cukini dan daun bawang, lalu bumbui.
2. Lelehkan sedikit mentega dalam wajan kecil anti lengket. Saat panas, tambahkan setengah adonan telur dan masak selama 1 menit, aduk hingga telur mulai mengeras. Taburkan setengah potongan salmon asap secara merata. Masak selama 1-2 menit lagi, hingga telur berwarna keemasan di bawahnya, lalu taburkan di atasnya. Letakkan di atas piring saji, lipat sambil diaduk. Ulangi.
3. Taburkan beberapa daun bawang cincang di atas setiap telur dadar dan sajikan dengan salad hijau yang segar.

Nutrisi: 392 kalori per porsi

---

Ditulis oleh Bev Walton, BSc Ilmu Gizi

Saya meraih gelar First-Class Honours di bidang Ilmu Gizi BSc, Ilmu Gizi dari University of Reading dan kini memiliki pengalaman lebih dari 35 tahun dalam semua jenis masakan, rencana diet, pengembangan resep, kesehatan dan gizi. Saya telah menulis selama lebih dari 10 tahun untuk majalah dan situs web serta ghostwriting untuk ebooks, Kindle, dan buku-buku yang diterbitkan secara penuh. Saya juga merupakan anggota yang membanggakan dari Perserikatan Penulis Makanan.