Pengobatan Kekurangan Vitamin D: Berapa Lama Waktu yang Dibutuhkan untuk Merasa Lebih Baik?

 

Tubuh kita sangat mudah beradaptasi, namun kesehatan yang optimal tetaplah merupakan keseimbangan yang rumit yang bergantung pada pasokan nutrisi utama yang memadai. Ini termasuk blok bangunan dasar tubuh kita seperti protein, tetapi juga vitamin dan mineral yang memungkinkan begitu banyak proses mendasar dalam tubuh kita berlangsung.

Vitamin adalah senyawa organik - yaitu campuran kompleks bahan kimia organik - yang dibutuhkan tubuh kita untuk berfungsi. Semua vitamin tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sehingga harus diserap dari makanan yang kita makan dan minuman yang kita konsumsi.

Seperti beberapa label nutrisi lainnya, istilah vitamin D tidak mengacu pada satu zat tetapi pada sekelompok zat tersebut. Ada beberapa vitamin D - tentu saja terkait erat tetapi tidak identik. Vitamin D3 adalah nutrisi utama manusia dan merupakan satu-satunya nutrisi yang dapat diproduksi oleh tubuh kita, yang terjadi pada lapisan luar kulit saat terpapar sinar matahari.

Vitamin D larut dalam lemak, yang berarti vitamin D akan larut dalam lemak. Tubuh kita memanfaatkan karakteristik ini untuk menyimpan lemak untuk digunakan di kemudian hari.

Vitamin D terlibat dalam:

• Metabolisasi kalsium dan glukosa.
• Mengontrol kadar kalsium dan fosfat dalam darah.
• Memungkinkan pertumbuhan tulang yang kuat dan sehat.
• Memungkinkan otot yang sehat.
• Mengontrol dan merangsang pertumbuhan sel.
• Mengendalikan respons peradangan.
• Menstimulasi sistem kekebalan tubuh dan pelepasan antibodi.

Apa yang dimaksud dengan kekurangan vitamin D?

Jika Anda mengalami kekurangan vitamin D, jumlah vitamin D yang beredar di dalam tubuh Anda telah turun di bawah tingkat yang dibutuhkan untuk kesehatan yang optimal.

Ada banyak variabilitas dalam tingkat optimal: orang yang lebih tua membutuhkan lebih banyak daripada orang yang lebih muda, misalnya, sementara penduduk negara yang lebih dingin membutuhkan lebih banyak daripada mereka yang tinggal di daerah di mana matahari selalu bersinar.

Namun, sebagian besar ahli gizi akan mengklasifikasikan kadar 20-30 nanogram per mililiter (ng/ml) sebagai kadar yang sehat, dan kadar di bawah 12 ng/mL sebagai indikasi kekurangan. Beberapa otoritas medis mengklasifikasikan kadar di bawah 20ng/ml sebagai kekurangan.

Demikian pula, sebagian besar ahli gizi akan melihat 400-800 unit internasional (IU) vitamin D makanan per hari sebagai tingkat minimum untuk pemeliharaan kesehatan. Tetapi itu hanya garis dasar dan siapa pun yang diidentifikasi kekurangan harus mencari untuk mengkonsumsi 1.000 IU ke atas per hari.

4.000 IU vitamin D per hari dianggap sebagai batas atas yang aman bagi kebanyakan orang. Unit internasional adalah unit dasar pengukuran yang digunakan dalam farmakologi, cabang ilmu kedokteran yang berkaitan dengan efek obat dan zat-zat serupa.

Tidak kurang dari satu dari lima orang dewasa dan anak-anak di Inggris memiliki kadar vitamin D yang lebih rendah dari tingkat ideal pada suatu waktu, karena pola makan yang buruk dan paparan sinar matahari yang tidak mencukupi. Seperti yang Anda bayangkan, yang terakhir ini merupakan masalah khusus di bulan-bulan musim dingin.

Bagaimana Anda bisa tahu jika Anda mengalaminya?

Pada tingkat yang paling ekstrem, vitamin D dapat menyebabkan gangguan tulang yang signifikan seperti rakhitis (pada anak-anak) dan osteoporosis (pada orang dewasa): hal ini karena vitamin ini sangat penting untuk penyerapan kalsium yang menjadi bahan dasar pembuatan tulang.

Untungnya, tingkat kekurangan tersebut jarang terjadi. Gejala yang lebih umum terlihat meliputi:

• Rasa sakit dan nyeri secara umum, perasaan tidak enak badan.
• Tingkat kelelahan yang tidak proporsional, rasa lelah yang berlebihan.
• Otot gemetar dan kram.
• Kesulitan berdiri atau berjalan menaiki tangga.
• Gaya berjalan yang tidak stabil.
• Nyeri tulang dan sensitivitas pada area yang paling terpengaruh oleh gerakan, seperti punggung bawah, pinggul, paha, dan kaki.
• Penyembuhan luka yang lambat.
• Gangguan suasana hati, depresi.

Bahkan jika mereka lolos dari gejala parah seperti rakhitis, anak-anak dengan kekurangan vitamin D dapat menunjukkan:

• Iritabilitas.
• Masalah gigi dan perkembangan yang tertunda.
• Gangguan pernapasan.
• Kerentanan yang lebih besar terhadap infeksi.
• Pertumbuhan yang tertunda.

Perawatan apa yang tersedia untuk kekurangan vitamin D?

Jika Anda mengalami gejala-gejala yang diuraikan di atas, bicarakan dengan dokter Anda. Mereka mungkin akan merujuk Anda untuk menjalani tes darah untuk menentukan apakah Anda mengalami kekurangan vitamin D atau tidak.

Untungnya, dalam semua kasus kecuali kasus yang paling ekstrem, pengobatannya sederhana dan mudah: masukkan lebih banyak vitamin D ke dalam hidup Anda.

Jika Anda mengalami kekurangan vitamin D, dokter mungkin akan menyarankan suplemen atau minyak ikan kod, dan juga menyarankan untuk memodifikasi pola makan Anda dengan memasukkan makanan yang kaya vitamin D, seperti

• Ikan berminyak - misalnya tuna, makarel, salmon, sarden
• Jamur
• Kuning telur
• Daging merah
• Makanan yang diperkaya

Kandungan vitamin D pada salmon yang ditangkap di alam liar dan jamur yang tumbuh di alam liar biasanya beberapa kali lebih tinggi daripada yang ditemukan pada varietas yang dibudidayakan di peternakan, berkat kombinasi nutrisi yang lebih baik dan paparan sinar matahari yang lebih tinggi. Telur dari ayam buras juga mengandung beberapa kali lipat vitamin D daripada telur ayam ras, untuk alasan yang sama.

Makanan yang diperkaya memiliki nutrisi tambahan yang ditambahkan selama proses produksi untuk meningkatkan kesehatan secara umum. Vitamin B dan D merupakan kandungan yang umum terdapat pada sereal sarapan, susu kedelai, jus jeruk, dan produk lainnya. Telur yang diperkaya vitamin D diproduksi oleh ayam yang telah menerima pakan khusus.

Paparan sinar matahari juga penting. Seperti yang telah Anda ketahui di atas, jumlah makanan segar dengan kandungan vitamin D yang tinggi cukup terbatas dan tidak terlalu ramah bagi para vegan. Sebagian besar orang sebenarnya mendapatkan sebagian besar vitamin D yang meningkatkan kesehatan dalam tubuh mereka dari sinar matahari. Hal ini akan menjadi lebih sulit pada musim dingin, tetapi bukan tidak mungkin: perhatikan jeda waktu di tengah mendung dan pergilah ke luar rumah saat matahari muncul.

Jadi, dalam hal perawatan kekurangan vitamin D, berapa lama sampai Anda mulai merasa lebih baik? Mereka yang memiliki kadar terendah akan merasakan peningkatan setelah hanya beberapa hari, sementara mereka yang hanya perlu menambah kadar vitamin D mungkin harus menunggu satu atau dua minggu sebelum mulai merasa lebih sehat dan berenergi.

---

Ditulis oleh Bev Walton, BSc Ilmu Gizi

Saya meraih gelar First-Class Honours di bidang Ilmu Gizi BSc, Ilmu Gizi dari University of Reading dan sekarang memiliki pengalaman lebih dari 35 tahun di semua jenis masakan, rencana diet, pengembangan resep, kesehatan dan gizi. Saya telah menulis selama lebih dari 10 tahun untuk majalah dan situs web serta menjadi penulis hantu untuk ebooks, Kindle, dan buku-buku yang diterbitkan secara penuh. Saya juga merupakan anggota yang membanggakan dari Perserikatan Penulis Makanan.