Makanan Apa Saja yang Mengandung B6? | Makanan Tinggi B6

 

Vitamin B6, juga dikenal sebagai piridoksin, memiliki beberapa fungsi penting dalam tubuh, termasuk:

Metabolisme protein: Vitamin B6 membantu tubuh membuat dan memecah protein.

Pembentukan sel darah merah: Vitamin B6 berperan dalam produksi hemoglobin, protein yang membawa oksigen dalam sel darah merah.

Fungsi sistem saraf: Vitamin B6 terlibat dalam produksi neurotransmitter, bahan kimia yang mengirimkan sinyal di otak dan sistem saraf.

Fungsi sistem kekebalan: Vitamin B6 membantu tubuh memproduksi sitokin, yang terlibat dalam respons kekebalan tubuh.

Regulasi hormon: Vitamin B6 membantu tubuh memproduksi hormon, termasuk serotonin, yang mengatur suasana hati, dan melatonin, yang mengatur tidur.

Kesehatan mata: Vitamin B6 membantu tubuh memproduksi melatonin, yang mungkin penting untuk kesehatan mata dan pencegahan beberapa jenis katarak.

Secara keseluruhan, vitamin B6 adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk berbagai fungsi dalam tubuh. Asupan vitamin B6 yang cukup dapat membantu mendukung kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.

Berapa banyak vitamin B6 yang harus Anda miliki?

Tunjangan harian yang direkomendasikan (RDA) untuk vitamin B6 bervariasi tergantung pada usia dan jenis kelamin. Berikut ini adalah RDA untuk vitamin B6 dalam mikrogram (mcg) per hari:

• Bayi 0-6 bulan: 0,1 mcg
• Bayi 7-12 bulan: 0,3 mcg
• Anak-anak 1-3 tahun: 0,5 mcg
• Anak-anak 4-8 tahun: 0,6 mcg
• Anak-anak 9-13 tahun: 1,0 mcg
• Remaja 14-18 tahun: 1,2 mcg
• Orang dewasa (laki-laki): 1,3 mcg
• Dewasa (perempuan): 1,2 mcg
• Wanita hamil: 1,9 mcg
• Wanita menyusui: 2,0 mcg

Penting untuk dicatat bahwa ini adalah jumlah minimum yang diperlukan untuk mencegah kekurangan. Tingkat yang lebih tinggi mungkin diperlukan untuk beberapa orang, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu. Yang terbaik adalah berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan untuk menentukan jumlah vitamin B6 yang tepat untuk kebutuhan pribadi Anda.

Makanan apa saja yang mengandung vitamin B6?

Vitamin B6 dapat ditemukan dalam berbagai jenis makanan, termasuk:

Daging dan unggas: Ayam, kalkun, daging sapi, dan daging babi adalah sumber vitamin B6 yang baik.

Ikan: Tuna, salmon, halibut, dan cod adalah sumber vitamin B6 yang sangat baik.

Produk susu: Susu, yogurt, dan keju adalah sumber vitamin B6 yang baik.

Kacang-kacangan: Buncis, lentil, kacang merah, dan kacang hitam adalah sumber vitamin B6 yang baik.

Kacang-kacangan dan biji-bijian: Pistachio, biji bunga matahari, dan hazelnut adalah sumber vitamin B6 yang baik.

Kentang: Kentang yang dipanggang atau direbus merupakan sumber vitamin B6 yang baik.

Buah-buahan: Pisang, plum, dan alpukat adalah sumber vitamin B6 yang baik.

Biji-bijian: Beras merah, gandum utuh, dan oatmeal adalah sumber vitamin B6 yang baik.

Penting untuk mengonsumsi makanan yang bervariasi untuk memastikan asupan vitamin B6 dan nutrisi penting lainnya yang memadai. Usahakan untuk memasukkan berbagai makanan dari setiap kelompok makanan untuk memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan.

Haruskah saya mengonsumsi suplemen vitamin B6?

Kebutuhan suplemen vitamin B6 tergantung pada beberapa faktor, termasuk pola makan dan status kesehatan Anda secara keseluruhan. Kebanyakan orang dapat memperoleh cukup vitamin B6 dari pola makan mereka dengan mengonsumsi berbagai makanan yang kaya akan nutrisi ini.

Namun, mungkin ada beberapa keadaan di mana mengonsumsi suplemen vitamin B6 mungkin diperlukan. Misalnya, jika Anda memiliki kondisi medis yang memengaruhi kemampuan Anda untuk menyerap vitamin dari makanan, jika Anda menjalani diet terbatas, atau jika Anda memiliki kebutuhan vitamin B6 yang meningkat, seperti selama kehamilan atau menyusui, Anda mungkin memerlukan suplemen.

Penting juga untuk dicatat bahwa mengonsumsi suplemen vitamin B6 dosis tinggi dapat menimbulkan efek toksik, dan hanya boleh dikonsumsi di bawah bimbingan ahli kesehatan.

Secara umum, yang terbaik adalah mencoba mendapatkan vitamin dan nutrisi yang Anda butuhkan dari makanan Anda, dan hanya mengonsumsi suplemen jika direkomendasikan oleh penyedia layanan kesehatan. Jika Anda mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen vitamin B6, penting untuk berbicara dengan dokter Anda untuk menentukan jumlah yang tepat untuk kebutuhan pribadi Anda.

Referensi

1. Vitamin B6: Lembar Fakta untuk Profesional Kesehatan. Institut Kesehatan Nasional. Diakses pada 17 Mei 2022.(https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/)
2. Hasil Pencarian Pusat Data Makanan: Moluska, kulit, tidak ditentukan, dimasak, panas lembab. Departemen Pertanian Amerika Serikat. Diakses pada 17 Mei 2022.(https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171984/nutrients)
3. Hasil Pencarian Pusat FoodData: Tempe. Departemen Pertanian Amerika Serikat. Diakses pada 17 Mei 2022.(https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174272/nutrients)