Apa yang dimaksud dengan diet sehat?

 

Menjaga pola makan yang sehat dan seimbang tidak hanya akan membuat Anda tetap dalam kondisi fisik yang prima, tetapi juga akan membantu kesehatan mental Anda. Seiring dengan olahraga yang cukup dan udara segar, hal ini juga akan menjaga berat badan Anda tetap seimbang dengan ukuran tubuh Anda dan menghindari masalah obesitas.

Jika Anda memiliki masalah usus atau usus, alergi atau penyakit gaya hidup seperti diabetes, Anda harus memeriksakan diri ke dokter dan/atau ahli gizi untuk memastikan bahwa apa pun yang Anda konsumsi sesuai untuk Anda. Alergi tertentu akan mengecualikan beberapa kelompok makanan atau membatasinya, seperti halnya penyakit seperti diabetes, IBS atau IBD, Crohn's Disease, Diverticulitis, dll. Jika suatu saat Anda merasa bereaksi terhadap makanan tertentu, sebaiknya temui dokter untuk mendiskusikan masalah Anda.

Fakta nutrisi

Nutrisi adalah kata yang sering kita dengar atau baca setiap hari. Memahami nutrisi sangatlah penting, karena tubuh Anda membutuhkan nutrisi dalam kombinasi yang relevan untuk meningkatkan kesehatan yang baik dan untuk melindungi dari penyakit. Tingkat nutrisi yang dibutuhkan didasarkan pada individu dan keadaannya, termasuk faktor-faktor seperti jenis kelamin, usia, berat badan, dan tingkat aktivitas. Masalah kesehatan apa pun juga harus dipertimbangkan dan dapat menjadi sangat relevan dalam hal alergi, misalnya, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan adalah bagian dari nutrisi yang direkomendasikan, tetapi ini dapat menyebabkan komplikasi serius jika alergi terhadap salah satu dari ini ada di dalam tubuh manusia.

Makanan adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan beberapa nutrisi yang Anda butuhkan, karena tubuh hanya memproduksi sendiri dalam jumlah tertentu. Tubuh Anda membutuhkan nutrisi berikut ini pada tingkat yang tepat untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan:

• Makronutrien (terdiri dari karbohidrat, lemak, dan protein)
• Mikronutrien (terdiri dari sejumlah kecil vitamin dan mineral esensial)
• Fitonutrien (ditemukan di sebagian besar makanan nabati dan dikenal untuk melindungi tubuh dari penyakit). Fitonutrien adalah senyawa yang bermanfaat bagi tubuh manusia dan termasuk flavonoid, asam fenolik, lignan, dan stilbenes
• Makanan utuh (makanan yang tidak diproses atau diproses secara minimal yang sangat bergizi). Ini termasuk, buah dan sayuran, daging tanpa lemak, ikan dan makanan laut, telur dan produk susu, biji-bijian (semakin sedikit pemrosesan semakin baik), rempah-rempah, bumbu, kacang-kacangan, biji-bijian dan polong-polongan

Salah satu faktor terpenting adalah menghindari bahan makanan yang berpotensi merusak tubuh Anda, yaitu makanan yang diproses secara berlebihan atau makanan cepat saji, gula rafinasi dan sirup, bahan tambahan dan pengawet, garam yang berlebihan, bahan kimia tambahan, pestisida, dan bahkan pemanis buatan, yang sebagian besar terdapat pada makanan siap saji dan makanan cepat saji yang dibawa pulang.

Kalori kosong adalah hal lain yang harus dihindari - meskipun memberikan energi, namun tidak memberikan nutrisi penting. Minuman bersoda, soda, karbohidrat olahan adalah penyebab dari ilusi makanan pemberi energi ini. Permen, kue, pasta (berbagai jenis tepung putih), roti putih, dan nasi putih adalah makanan lain yang tidak memiliki manfaat nyata.

Kiat tentang cara makan untuk hidup lebih sehat dengan diet seimbang

Menyeimbangkan pola makan Anda untuk mendapatkan jumlah nutrisi yang optimal tidaklah sulit. Berikut adalah beberapa tips yang dapat diikuti, yang dibagi ke dalam kelompok makanan yang paling bermanfaat dan jumlah yang harus dikonsumsi setiap hari.

Buah-buahan dan sayuran

Seberapa sering Anda mendengar '5 sehari'? Ini benar-benar merupakan cara yang sehat untuk diikuti. Kelompok ini mencakup buah dan sayuran segar, kering, beku, dan kalengan (jika buah kalengan dikonsumsi, harus dalam bentuk jus alami, bukan sirup). Pilihlah dari berbagai sayuran segar termasuk sayuran berdaun hijau, sayuran silangan seperti kembang kol dan brokoli. Daun salad juga termasuk. Kentang tidak termasuk di bagian ini. Pikirkan cara-cara yang tidak biasa untuk mengonsumsi lebih banyak buah dan sayur jika Anda kesulitan mengonsumsi lima porsi. Cobalah untuk tidak makan dengan cara 'ambil dan pergi', persiapkan salad buah atau stik sayuran terlebih dahulu untuk makanan ringan atau makan siang dalam perjalanan. Jika sudah siap, kemungkinan besar Anda akan memakannya! Hal ini juga berlaku untuk jus - jus yang dibeli dari toko dalam kemasan karton, botol, atau kaleng kemungkinan besar mengandung gula yang tinggi.

Protein

Kelompok ini mencakup ikan, daging, telur, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kacang-kacangan. Jika Anda seorang vegetarian, mikoprotein dan tahu termasuk dalam elemen nutrisi ini. Anda bisa makan ikan putih dan berminyak serta kerang-kerangan dan cobalah untuk makan setidaknya 2 porsi ikan per minggu. Daging lebih baik dikonsumsi jika tidak mengandung lemak, jadi dada ayam atau kalkun adalah yang paling ideal. Daging merah harus dijaga seminimal mungkin, sekitar sekitar 75 g dalam satu porsi. Daging olahan apa pun harus dijaga seminimal mungkin. Memanggang daging merupakan pilihan yang lebih sehat daripada menggoreng dan merebus ikan dibandingkan dengan menggoreng atau melumuri adonan atau remah-remah roti yang juga jauh lebih sehat. Cobalah menggunakan lemon dan rempah-rempah untuk memberi lebih banyak rasa dan merebus 'en pochette' (dibungkus dengan kertas timah atau kertas roti yang dibalut dengan irisan lemon dan banyak rempah-rempah).

Karbohidrat Bertepung

Sekitar 30-35% dari piring makanan Anda harus terdiri dari karbohidrat bertepung. Pilihlah roti gandum dan roti berserat tinggi, nasi, mie, atau pasta jika memungkinkan, bukan versi putih standar. Cobalah untuk memasukkan ubi jalar daripada kentang putih, dan makanan seperti gandum atau jelai mutiara, couscous, gandum bulgur, gandum spelt, dan couscous. Namun, menambahkan banyak mentega, selai, mayones, atau saus lain ke dalam kentang bukanlah ide yang baik, karena ini akan menambah asupan kalori dan lemak, meskipun rasanya lezat.

Produk susu

Beberapa susu dan produk susu harus dimasukkan secara terbatas (selain dari anak-anak yang perlu mengonsumsi lebih banyak sampai mereka dewasa) setiap hari. Untuk orang dewasa, susu, yoghurt, dan keju rendah lemak adalah pilihan yang lebih baik. Meskipun Anda dapat menikmati makanan yang tidak biasa, berhati-hatilah dengan smoothie, krim, dan es krim karena bisa jadi mengandung lemak jenuh yang tinggi. Hal ini juga berlaku untuk mentega.

Minyak

Meskipun minyak seperti minyak zaitun, minyak lobak, minyak bunga matahari, dan minyak sayur adalah minyak tak jenuh, mereka harus digunakan dalam jumlah terbatas karena cenderung tinggi kalori. Hal ini juga berlaku untuk olesan rendah lemak yang mungkin Anda gunakan pada roti lapis atau roti panggang. Namun, lemak tak jenuh memberikan asam lemak esensial yang kita butuhkan dalam makanan kita. Gunakan secukupnya saja dan akan bermanfaat.

Saran yang bermanfaat

Hanya beberapa ide untuk menunjukkan kepada Anda bahwa makan sehat bukanlah sebuah pekerjaan rumah!

Untuk sarapan, cobalah sepotong roti panggang gandum dengan sedikit olesan krim keju atau quark, dan taburi dengan stroberi yang diiris tipis, alih-alih menginginkan selai atau selai jeruk yang manis. Anda juga bisa mencoba sarapan yang lebih gurih, seperti alpukat tumbuk di atas roti panggang gandum dengan beberapa tomat cincang.

Pikirkan untuk memasak dada ayam terlebih dahulu, sehingga Anda selalu memiliki beberapa di lemari es untuk membuat salad cepat atau mangkuk buddha untuk makan siang. Simpan beberapa cukini parut, wortel, rempah-rempah, dan dedaunan segar dalam wadah untuk membuat makan siang yang lezat di meja Anda, atau banyak stik sayur dan buah dengan sedikit hummus.

Waktu makan malam - jika Anda tidak dapat menemukan spaghetti gandum utuh di supermarket setempat, cobalah memipihkan beberapa cukini, merebusnya dengan air panas, dan Anda akan mendapatkan pilihan yang lebih sehat. Buatlah saus tomat, basil/oregano dan bawang putih segar buatan Anda sendiri, sehingga Anda dapat menghindari saus Bolognese yang bergula di supermarket. Saus buatan sendiri ini dapat bertahan lama.